El Migao está pegao: cuando una tradición íntima se vuelve motor de emprendimiento gastronómico
Grupo Nutresa, a través de la Compañía Nacional de Chocolates, convierte una preparación ancestral en una plataforma para impulsar negocios, identidad y consumo local en Colombia Hubo un tiempo —y aún lo hay— en el que la cocina no era un espacio de sofisticación, sino de supervivencia. En los hogares campesinos, en las correrías de […]

