Redacción V&NDía Mundial de la Refrigeración: enfría mejor, desperdicia menos
El Día Mundial de la Refrigeración invita a usar mejor la tecnología en casa para conservar alimentos, ahorrar energía y reducir el desperdicio.
En la UdeA elaboran harina con pulpa de café
El desarrollo disminuiría la inseguridad alimentaria en Antioquia Un equipo de investigadores de la UdeA liderado por la profesora Briana Gómez Ramírez, con el apoyo de la Cooperativa de Caficultores de Antioquia, sacó adelante un proyecto con el que convirtieron la pulpa o cáscara del fruto del café en harina útil para preparar panes, arepas, […]