La plenaria del Cluster Agroalimentario de la Cámara de Comercio de Medellín mostró cómo Antioquia avanza hacia una agroindustria más innovadora, competitiva y orientada al valor agregado.
Aceite de cocina, polvo para la preparación de alimentos o píldoras nutricionales podrían elaborarse gracias a este desarrollo “Este aceite trae beneficios, en estudios preliminares en ratones, como prevención de la obesidad. También, un hallazgo interesante es que logramos revertir el hígado graso en estos ratones, así que tienen un potencial, en cuanto a salud, […]
Redacción V&N