Este 19 de julio se premian la Mejor Morcilla Envigadeña y la Mejor Empanada Envigadeña
Este sábado 19 de julio, los amantes de los manjares de la comida tradicional antioqueña tienen una cita ineludible en el parque principal de Envigado, desde las 2:00 p.m., con la final de los concursos a la Mejor Morcilla Envigadeña y a la Mejor Empanada Envigadeña.
En esta versión son 25 aspirantes a quedarse con los premios. Todos residen de Envigado o tienen su establecimiento comercial en este municipio del Valle de Aburrá.
Un jurado conformado por expertos en cocina tradicional y gastronomía afrontará tarea de evaluar y elegir a los mejores exponentes, teniendo en cuenta criterios como el sabor, la presentación y la autenticidad de la receta, entre otros aspectos que resaltan la identidad culinaria envigadeña.
A la par con el desarrollo del concurso, los asistentes podrán comprar, degustar y dar fe de la suculencia de los productos aspirantes a los premios, pues, sus morcillas y empanadas están disponibles en el Corredor Gastronómico, Artesanal y de Emprendimientos, que se adecuó allí en el parque principal, con ocasión de las Fiestas del Carriel.
La Alcaldía de Envigado indicó que con estos concursos apunta a promover el emprendimiento, contribuir al fortalecimiento del comercio local, impulsar el sector gastronómico y fomentar la preservación de los saberes ancestrales.
